Ingrédients

Notre recette...

Durée

1h

0
Personnes

Très facile

Difficulté

  1. Cuire à la vapeur les pommes de terre (avec la peau)
  2. Les mettre dans l’eau froide (plus facile à peler)
  3. Les couper tièdes, ajouter le vin blanc, sel , poivre, ajouter les œufs durs, les échalotes émincées, et en dernier les pousses d’épinards.
  4. Servir tiède.

Jocelyne BLANC
La Ferme de Lagarde