Salade de pommes de terre

La Ferme de Lagarde

Ingrédients

  • 800gr de corne de gatte
  • 3 échalotes
  • 4 oeufs
  • Feuilles d’épinards (pousse)
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de vin blanc
Jocelyne Cuisine - Recette Pommes de terre - Bio Aveyron

Notre recette...

Durée

1h

Personnes
0

Très facile

Difficulté

  1. Cuire à la vapeur les pommes de terre (avec la peau)
  2. Les mettre dans l’eau froide (plus facile à peler)
  3. Les couper tièdes, ajouter le vin blanc, sel , poivre, ajouter les œufs durs, les échalotes émincées, et en dernier les pousses d’épinards.
  4. Servir la salade pommes de terre tiède.

Jocelyne BLANC
La Ferme de Lagarde