Ingrédients

Notre recette...

Durée

1 h 10

0
Personnes

Facile

Difficulté

  1. Lavez les pommes de terre, épluchez les et coupez les en gros morceaux.
  2. Faites les cuire pendant 20 min dans de l’eau salée. Egouttez les puis passez les au moulin à légumes (grille moyenne).
  3. Mettez dans la purée la farine, les oeufs battus, le lait, la crème et un peu de muscade. Mélangez.
  4. Faites tomber une cuillère de pâte dans une poêle huilée chaude.
  5. Lorsque la première face est dorée, retournez la crêpe puis faire dorer l’autre face. Poivrez.

Jocelyne BLANC
La Ferme de Lagarde