Gratin dauphinois

La Ferme de Lagarde

Ingrédients

  • 1.5 kg de Rosabelle
  • 200 gr de gruyère râpé
  • 1 l de lait
  • 50 cl de crème liquide
  • 50 gr de beurre
  • Poivre
  • Sel
Jocelyne Cuisine - Recette Pommes de terre - Bio Aveyron

Notre recette...

Durée

1h

Personnes
0

Très facile

Difficulté

  1. Préchauffez le four à 170° (5-6)
  2. Épluchez et lavez les pommes de terre, les couper (au couteau) en fines rondelles
  3. Verser le lait dans une cocotte ajouter les pommes de terre, sel, poivre.
  4. Portez à ébullition, laissez cuire 5 à 10 min.
  5. Égouttez, placez les pommes de terre dans un plat (creux de préférence) ,couvrir de crème. Ajouter les noisettes de beurre, puis parsemez de gruyère.
  6. Faire cuire 1h.

Jocelyne BLANC
La Ferme de Lagarde